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录入日期:2021-03-02浏览次数:71 次
白象食品变革,精益生产打造极致生产管理方式
     在匠心精神广受赞美的今天,食品企业也在用匠心精神打造极致生产。自去年7月起,白象食品开始推行精益生产,目前已经将其应用在制造、物流、品质管理等生产系统的各个环节。
     精益生产是通过多方面的变革,使生产系统较快适应不断变化的需求,并能使生产过程更精简,最终达到生产各方面最好结果的一种生产管理方式。
    推行精益生产,助力生产效益
    在确定要推行精益生产后,白象食品于去年8月外聘顾问团队的一系列入厂辅导后,白象食品河南分公司于10月召开了“精益生产项目启动大会”,标志着精益生产项目正式启动。
    白象食品河南分公司生产总经理闫荣升告诉记者,推行精益生产后,生产现场的布置、物料和作业者的作业轨迹都得到了改善,在安全(含食品安全)的前提下做到工艺相邻、工位相邻、距离最短、交叉最少,工作效率大幅提升。
    此外,白象组织了一系列的培训,培训内容包括精益项目辅导规划、精益生产与白象哲学、现场管理改善实施方法与技巧等经典课题,白象员工自主创新的积极性大幅提升,且对创新性改善的研究更加系统、深入,全员参与的氛围也更浓厚,截止目前已经形成有效改善提案952件,参与人数达到184人。精益生产的推行让团队的努力得到相应的荣誉,让真正的成效激发员工成就感,这使得员工能更主动地提升效益。
    当所有的白象员工都开始主动追求效益的时候,企业的整体效益又怎么会上不去呢?拿白象的主打产品大骨面来说,上市一年多销量就突破3亿包,除了产品本身的魅力和大力的推广,精益生产的作用也不可忽视。
    提升管理水平,助力食品安全
    记者从白象总部品保负责人处获悉,精益生产对白象食品安全的管理也有着巨大的推动作用。从持续投入人员意识和能力的培训,进一步完善流程制度,到不断升级生产设施、不断投入检验设备,精益生产对每一步改革都起到了举足轻重的作用,保障了白象产品的品质长期稳定在较高的水平。
    据介绍,白象是方便面行业中首个推行精益生产的,这来源于白象对品质、对效率的执着追求,不断升级的生产管理方式,从各个环节、不同方面为产品品质提供了更好的保障,精益生产具备精简生产过程中一切无用、多余东西的效果,能最大程度地减少浪费,提升效率,这也完全符合白象一直以来注重生态环保,不断追求极致的生产方式。
    站长统计精益生产的推行,也与白象食品一直以来的“高标准”有着密不可分的关系,与其他方便面企业不同,白象在今年3月份已经全面通过了ISO22000认证,用国际标准要求自身食品安全管理。
    “精益生产是目前生产管理追求的最高生产方式,可以改变传统的生产和思维方式,会为我们的生产管理做出革命性的指导,突破现有的状态,实现国际化食品企业典范”,闫总激动地表示,“虽然精益生产的推动才刚刚起步,道路还很长,但是如果把全体白象员工、把整个生产流程、把所有生产链都改革起来,力量是非常大的。”
    目前,白象食品正在将精益生产这种国际化的管理方式,推广到所有分公司的生产系统。在精益生产的助力下,白象的生产管理水平必将得到质的飞跃,这将为白象的未来发展奠定坚实的基础。


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