IE起源于制造业，但在服务业更有其发展空间．就目前我的了解，麦当劳不能不说是典范．我曾经观察过一些麦当劳店的运作，在一些书上也看过相关的资料．

    但我在深圳东门区那里见到一家麦当劳，和别的地方都不太一样，可能是那里比较大的原因吧，我这里说的不一样，是运作方法更加自动化和信息化．

    在这里我不能够详细描述他整个的流程，我简单介绍一下他们，有机会大家吃麦当劳的时候可以留意一下．

    1标准化：无论是他们的钟点工还是他们长期工，上岗前都要做全球统一的培训，无论是做一个汉堡还是一杯可乐，作业都是遵守SOP(Standard Operation Procedure)，以保证你在任一家麦当劳的店所享受的味道都是一样的，当然他们所选用的原材料都要符合一样的标准的．像薯条，选用土豆时所含的各种成分是否在标准范围内，连外形都有要求，真像是土豆大选秀．然后在加工过程中对切的尺寸也要符合标准规格，然后对使用的油的标准，油使用时间的要求（使用到规定时间一定要倒掉），还有薯条炸的过程中的标准，炸完以后的存放时间的标准．．．．．．．．．．．．

有点晕了吧，是啊在麦当劳处处是标准，一句欢迎词，一个动作都有标准．

    2柔性制造 (Cell line)：

  自从佳能成功实行单元式生产方式以来(Cell line)，到现在好像这场风波烟消云散似的．记得05年我的上家工厂也在力推这种生产方式，并且我也参与其中并且担当了主要的设计角色．这种生产方式的优点是生产可以随着需求的变化而快速反映来调节生产节拍，以达到有效降低成本的功效．

没想到，在服务行业也早已将这种模式应用的淋漓尽致的，从这里可以看出国外在IE应用的成熟度和广度．

七八月早上的太阳已经很毒了，路上行人匆匆都赶着上班，只有我”休闲”的漫步在这繁华的街头．

这已是我来这座城市的第四天了，也是我第四天没有找到工作了，口袋里的钱也所剩无几了，在这几天里我一边在报纸上搜寻机会，一边跑去人才市场去”忽悠”，但即使有机会也要等一周的时间才有答案．

    ＂哎！当初太冲动了，来到这个陌生的地方，工作好难找啊！＂

正当我仰身长叹时，看见不远处有个大大的Ｍ，此时脑子里突然闪现一个念头＂如果能在这里找个服务生的工作也不错啊，起码可以混口饭吃＂说时迟，那时快，我一个箭步殺到麦当劳店内．

    ＂欢迎光临麦当劳！＂一位可爱的小美眉微笑的和我打着招呼，我也对她示意一下表示谢谢．奇怪的是怎么只有她一店员啊，不过店里的客人也少的可怜.也不奇怪，谁有空大早上的来这地方享受啊，也只有我这样的无业游名了．

    我点了杯可乐找了个靠窗的座，开始观察这个美眉，个子比较高，长头发扎了个马尾，发质很好，戴个工作帽，帽沿下有双小眼睛，高鼻粱，整体看上去很舒服，如果再来一个微笑那就更加动人了．正当我看着她时，她好象一点也没意识到似的，应该说是没时间．她一会倒可乐，又在收银~~~~ ．

平时不都是收银的就管收银，做汉堡的专门做汉堡，怎么她一个人做那么多工序啊？

    我拿出笔和本子（这是找工作的人必须的装备）开始记录起她的工作内容和流程．

    正当我胡乱画着，很快店里的人也越来越多了，我看了下表，都快十一点了．嘿！我这杯可乐还真经喝，我抬起头发现店里的工作人员也多了起来．

    这下又和之前不一样了，每个工作岗位都有一个人，收拾桌子的专门收拾桌子，收银的也不去倒可乐了，炸薯条的也在专心于薯条了，还常有作业人员叫喊着好象在发出什么指令，整个操作间里的作业紧张而有序．